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Proteínas magras como fuente para la definición muscular

Las proteínas magras son aquellas proteínas que aportan una importante de porción de los nutrientes esenciales para que el cuerpo funcione de una manera óptima. Estas proteínas se encuentran en todos los grupos de alimentos sean, de tipo vegetal o animal.


Son conocidas por ayudar en la producción de energía necesaria para las actividades cotidianas y lo destacables es que contienen una cantidad mínima de grasa en relación a la proteína que contienen.

Bajo lo que se suele pensar, las proteínas magras no sólo se encuentran en los productos carnicos. De hecho, hay multitud de productos que tienen proteínas magras.

El concepto de proteínas magras viene del concepto de un alimento que gran cantidad proteica que dispone de una baja cantidad de grasa en su composición. Todos los productos que tienen esta concepción, son aquellos que se encajan como productos con alto contenido en proteínas magras.

Beneficios de las proteínas magras

El consumo de este tipo de productos, tiene una serie de beneficios que vamos a desgranar a continuación:

  • Son esenciales para la formación de tejidos, colágeno, elastina y queratina. El consumo de este tipo de alimentos reduciendo la cantidad de azúcar son perfecto para aumentar la definición muscular.
  • Ayudan a formar y regenerar músculos y tejidos de los órganos internos así como también del sistema inmunitario. Este apartado sobre todo por aquellas proteínas procedentes de la proteína carnica como la proteína en el pollo.
  • Son importantes colabores en la perdida de peso por tener alto contenido en proteínas y minina cantidad de grasas.
  • Mejoran el crecimiento de las uñas y el cabello así como la salud de la piel.
  • Ayudan en la producción de anticuerpos para prevenir o atacar las infecciones .
  • Transportan oxigeno y dióxido de carbono en la sangre.

¿Cuales son los tipos de proteínas magras que existen?

Los tipos de proteínas magras que existen se encuentran en los alimentos de origen animal y vegetal. Estas proteínas se encuentran en casi todo lo que comemos y aportan entre uno y tres gramos de grasa al cuerpo en una dieta diaria junto con una media de entre 50 y 55 g calorías por porción.

Los alimentos principales que contienen proteínas magras según su alto contenido son:

Dentro del grupo de las carnes tenemos:


  • Atún
  • Pollo
  • Cerdo
  • Pavo
  • Carne de res

Proteína magra en la carne

En este aspecto, casi todos los productos que te anunciamos tienen una gran cantidad de proteína magra. Si tuvieras que elegir qué tipo de carne; te recomendamos que elijas aquellas carnes que son blancas ya que tienen una cantidad de purina más reducida frente a las carnes rojas.

Dentro del grupo de los alimentos de origen vegetal tenemos:

  • Maíz,
  • Soja
  • Avena
  • Plátanos

Dentro del grupo de los elementos con proteínas magras del grupo de los lácteos tenemos:

  • Leche
  • Queso
  • Huevo

Este último producto, es una fuente indispensable como proteína magra. Con un porcentaje medio de proteína del 11%, el huevo tiene una cantidad de grasa del 0%. Es el caso del huevo, la cantidad de proteína varía en función del tipo de huevo y de la producción de la gallina de dónde procede.

Proteína magra en el huevo

Habitualmente, las gallinas que proceden de una producción ecológica – al tener una producción más baja – suelen contener una mayor cantidad de proteína en el huevo. Como en todo, el precio suele tener una relación importante entre la cantidad y la calidad de la proteína.

Como conclusión, es importante destacarte que las proteínas magras nunca pueden ser una forma de sustitución alimenticia de otros alimentos. El consumo de sólo proteínas magras no sólo afecta al organismo sino que afecta gravemente el rendimiento diario.

En ello se basan algunas dietas como la famosa dieta Dukan dónde hay una alto consumo de proteína que afecta al día a día de tu organismo.

Proteinas

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